IFF 油脂口感香精、鲜味香精用于西式肉制品

在众多西式肉制品中，香肠以风味独特，鲜嫩细腻，易于消化吸收，肉味诱人，让人欲罢不能，因此颇受消费者的喜爱。但西式香肠经过干燥、熏制及熟制工序后油脂和鲜味口感大幅度下降，与消费者的心理预期和消费体验大相径庭。

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去腥增鲜，增强底味！泰斯特鸡粉助力调理肉、牛扒等肉制品成为“鲜”锋之选

​广州比灵配料 携手 泰斯特食品技术 为您带来全新升级的泰斯特鸡粉，助力冷冻肉制品厂商开发出富有市场竞争力的“鲜”锋产品。

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肉香四溢，汤汁鲜香！泰斯特 高倍肉精膏 让肉制品香到入魂

在肉制品储存、生产过程中，原料肉的风味会在解冻、加工后有所损失，还会带有难闻的腥臊味，特别是在肉含量少的产品急需提升产品肉味厚感，弥补原料肉的底味和肉香。

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Arla Foods中国区负责人刘新为将离开Arla寻求新的机会，由程悦接任

又有知名“洋奶粉”公司传出了重要动向。

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Little Freddie在中国发布了全球ESG战略，公布2023年至2025年的ESG行动路线

这也是首次有婴幼儿食品企业，在中国发布其全球ESG战略。

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乐事推出全新产品“乐事空气鸡胸肉脆”，进入个全新的、高蛋白含肉零食赛道

百事公司旗下的乐事在高蛋白零食上推出了一款重要新品。

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