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泰斯特复配水分保持剂、无磷保水剂应用在肉馅/烧卖
猪肉,盐,料液(糖,味精,香辛料,调味料),香精,淀粉,复配水分保持剂T2(使用范围0.3%-0.5%,无磷保水剂T4(使用范围0.5%-2%)
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泰斯特复配水分保持剂、复配增稠剂应用在烟鸭胸(出成150%)
产品配料:鸭胸(带皮,160g-180g),盐,糖味,香辛料,色素,注射蛋白(分离蛋白,填充作用),淀粉(填充作用),香精(32550),冰水,烟液,复配水分保持剂T1,复配增稠剂TZ27102(0.3~0.5%)
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一口鲜醇,浸润心田 | 泰斯特猪肚鸡酱应用解决方案
随着家庭餐桌场景的变革性体验升级,越来越多的消费者开始接受预制菜,许多厂商也加入预制菜“圈地”,以猪肚鸡为代表的预制菜异常火热大有爆发之势,虽然有品类基因和地域优势,但在机遇的背后往往还有许多挑战。
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泰斯特牛味多、复配水分保持剂、复配无磷保水剂应用在牛肉片/猪肉片/鸭胸片
泰斯特牛味多、复配水分保持剂、复配无磷保水剂应用在牛肉片/猪肉片/鸭胸片(200%出成)
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泰斯特咖哩牛肉酱:来自东南亚的治愈系美味
一说到咖喱菜肴,很多大厨就感觉比较麻烦,熬制咖喱酱需要复杂的工艺和繁多的调味料,不仅费时,而且不能保证每次的风味都能标准化。为此,泰斯特食品技术为餐饮客户全新定制兼顾口感、风味、视觉美感的东南亚地道风味咖哩牛肉酱,助力客户提⾼市场竞争⼒。
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芝士酱预拌粉上新了,泰斯特邀您解锁环球新“芝”味!
在2023环球美食节下午茶大赏盛典暨首届中国(上海)奶酪文化节上发布了《中国奶酪消费趋势报告》,报告显示,我国奶酪销量目前主要以餐饮渠道为主,2022年餐饮奶酪销量为16.32万吨,零售奶酪销量达8.61万吨,西餐是奶酪的重要应用场景之一。
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