【第26届中国国际焙烤展览会】值得成分党死磕的烘焙配料，探索健康烘焙的无限可能

在今日的健康生活大潮中，烘焙食品已不再是过去那种工艺繁复、口感单调、营养失衡的代名词。它正在经历一场深刻的变革，向着健康功能、营养平衡的方向迈进，健康烘焙正逐渐成为时代的主流。面对这样的趋势，如何让烘焙食品的风味更加自然、工艺更加简便，同时又健康无负担，这无疑是食品厂商们需要深入思考和解决的重大课题。

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咖啡芝士粉——香气四溢，创新咸味休闲食品应用

咖啡芝士粉，一种全新的烘焙原料，将浓郁的咖啡香与细腻的芝士口感完美融合，为各类咸味休闲食品带来前所未有的风味升级。它的出现，不仅为传统的休闲食品注入了新的活力，更为食品制造商们提供了更多的创作空间。

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焦香蜜汁调味粉：解锁肉制品新境界

比灵配料出于对市场的敏感度以及对国内外流行产品的分析，运用现代化技术提升了焦香蜜汁的地道口感和风味，并将其成功延伸到肉制品领域。这一创新性的突破，为食品厂商提供了一站式的复合型焦香蜜汁调味风味解决方案，开辟了肉制品调味的新境界。

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咖啡芝士粉——风味升级，创新烘焙应用

咖啡芝士粉，一种全新的烘焙原料，将浓郁的咖啡香与细腻的芝士口感完美融合，为各类烘焙食品带来前所未有的风味升级。它的出现，不仅为传统的烘焙食品注入了新的活力，更为烘焙师们提供了更多的创作空间。

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【第26届中国国际焙烤展览会】第6届预制烘焙节规模持续扩容

预制烘焙是当前行业持续火热的赛道之一。在Bakery China主办方举办的2023第3届中国焙烤行业峰会（Bakery China Summit）现场，来自抖音电商负责人分享的数据显示：相比2021年，2022年预制品品类在抖音电商的GMV增长超过600%，产单商家数增长超过220%，产单作者数增加超过450%，支付用户数超过258%；并且也成功孵化出了一些如蛋挞在内的千万单品。

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【第26届中国国际焙烤展览会】焙烤+，跨界融合与业态创新

跨界融合与业态创新创造的商业奇迹，在当今不计其数。究其根源，通过跨界融合，不同的产业资源和要素资源相互渗透重组、加乘借力、边界消弭、融合裂变等，激发产业生态圈发展新动能，进一步推动各产业主体转型升级。

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