分享：冷冻面团的原料开发、技术难点、在日市场发展风向

对于国内烘焙行业人员来说，日本烘焙市场的发展非常具有借鉴意义。除了口味喜好相似，技术发展和原料端的研发，也趋于领先地位。

了解更多

不认命的网红——北冰洋，成为不同年龄消费群体的青睐佳选

“有一方立足之地，北冰洋也有了一点底气。” 你很容易在北京的街头餐饮店发现北冰洋，摞起的橙色周转筐竖在店门一侧，码得有多高就证明生意有多红火。

了解更多

即饮奶茶成新风口，农夫山泉“打奶茶”迎合低负担消费潮流

伴随着新消费群体的快速崛起，围绕年轻一代的奶茶品牌也在快速成长。对当下的年轻人而言，不管是惬意的午后，还是烦闷的加班；不管是朋友们的聚会，还是一个人的消遣，奶茶似乎已经成为人们日常生活的标配。

了解更多

今年前三季度业绩逐季下降，桃李面包今年第四季度产能及市场供应面临挑战

桃李面包近日发布2021年前三季度业绩快报显示，其1-9月总收入为46.63亿元，同比增长6.67%；净利润为5.69亿元，同比减少17.1%，延续一、二季度业绩下降态势。

了解更多

Bubs羊奶粉第三季度同比增长96%，中国市场销售同比增长156%

羊奶粉生产商Bubs Australia （ASX:BUB）周三发布公告称，今年7至9月营收为1850万澳元，同比增长96%。国际市场销售同比增长489%，环比增长35%。中国市场销售同比增长156%。

了解更多

推出植物基鸡蛋和植物基虾产品，雀巢在中国植物基领域正讲出怎样的故事？

近日，雀巢宣布推出两款新品——名为Garden Gourmet vEGGie的植物基鸡蛋以及名为Garden Gourmet Vrimp的植物基虾产品。

了解更多