【市场洞悉】植物基概念风起云涌，植物基酸奶怎么才能玩出新滋味

被称作未来主要的植物基酸奶需求中心之一的中国，目前入局的品牌却不多，是植物基酸奶不够香吗？中国企业又该如何把握植物基酸奶的未来发展机会呢？本文将介绍国外的植物基酸奶产品，从国际产品创新前沿的角度出发，思考植物基酸奶该怎么玩，才能从大品类中脱颖而出。

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新年新气象，饮料上新了

从娃哈哈苏打水到统一暖饮，我们一起来看看这个月饮料行业又有哪些新产品推出。

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【市场洞悉】探索行业无肉新趋势，植物基替代品新趋势

根据Good Food Institute近日发布的最新研究，2020年第一季度，全球生产植物肉、乳制品替代品和细胞培养肉的公司的投资总额达到创纪录的9.3亿美元，高于去年全年对替代蛋白公司的投资总额。其中，2019年植物肉零售额增长了18％，达到9.39亿美元。该研究还声称，替代蛋白领域的公司率先开展了多项创新技术，例如生物制造、细胞剪切技术和3D生物打印技术，将有助于推动该领域在未来几年的发展。

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【新市场】电竞运动营养市场前景展望

近年来，随着电竞行业蓬勃发展，不仅受到了空前的瞩目，同时也标志着电竞行业已不再是一个小众市场。根据Newzoo《2019全球电子竞技市场报告》报告指出，2019年全球电子竞技市场规模首次达到10亿美元。

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IFF 开启贺岁硬菜饕餮盛宴

每到过年时，家家户户的年夜饭桌上，大菜必不可少。 今年年夜饭的年菜想好了吗?

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蛋白棒品类如何实现技术突破？

虽然蛋白棒是一个具有巨大增长空间的类别，但也面临着市场越来越拥挤的现状。对于制造商而言，实现高端定位可能既耗时又在技术上具有挑战性。

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