健康功能性认知提升，胶原蛋白+越来越流行

现代消费者越来越注重健康及个人外貌，使得含胶原蛋白产品在市面上不断增加，随着消费者对日常食品饮料要求提高，在「颜值」经济和养生年轻化的潮流下，胶原蛋白是其中备受瞩目的原料之一。

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星巴克推出“渣渣管” | “GOODGOOD星善食主义”行动再升级！

　“世界地球日”到来之际，星巴克“GOODGOOD星善食主义”行动也迎来了一周岁生日。

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从相加到相融，功能性配料在健康月饼的应用趋势

据iiMedia Research发布的《2020年中国月饼市场与消费者行为研究报告》显示， 2020年中国月饼销售额规模达到205.2亿元。

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【焙烤展先睹为快】粉末油脂再升级：风味好，口感更好

来自于马来西亚的Custom Food 的粉末油脂采用了国际先进的喷雾干燥过滤技术，从棕榈油、椰子油中提取脂肪含量大于80%的各种油脂粉末，具有良好的乳状稳定性，是各种烘焙应用的最佳脂肪来源。

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健康化+功能化=美味、营养、健康的烘焙食品

随着人们对身体健康、食物营养重视程度的加深，健康、营养、口感美味而且具有休闲社交的零食受到了消费者的青睐，尤其是一些创新的烘焙产品，也随之向功能化、健康化发展。

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与IFF 红油香精，赴一场温和而深邃香辣之旅

红油是川菜的特色味型，讲究的是色泽红亮，微辣咸鲜，口感滋润，回味绵长，是川菜的灵魂调味料，在凉菜中特别受欢迎。

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