鲁花推出高油酸花生油产品，全力布局高油酸花生油全产业链发展模式

近年来，随着消费升级趋势日益明显，产品品质愈来愈成为影响消费者购买的重要因素。对于粮油行业来说，“高油酸”已成为目前食用油产品消费升级的一个重要方向。

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豆本豆重磅打造的新品能为行业带来哪些启示？

作为国内植物饮料市场上的“扛把子”，豆奶（豆浆）在我国有着悠远流长的饮用历史。近年，随着当代消费者健康意识逐渐觉醒，对于天然、可持续的关注度持续提升，全球豆奶行业迎来新一轮发展机遇。据Global Information报道，2019年全球豆奶市场规模为1.229亿美元，预计将以10.5%的复合年增长率增长，2027年有望达到2.512亿美元。

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汤臣倍健围绕一路向“C”的核心战略，造极致的科学营养产品力

12月12日晚间，汤臣倍健(300146.SZ)公告称，公司参与国家体育总局体育器材装备中心公开招标活动成功中标，成为TEAM CHINA/中国国家队运动食品及营养品供应商（2022年1月1日起至2025年12月31日）。本次合作后，公司将为国家体育总局体育器材装备中心赞助现金、产品和科学营养专业支持，在运动食品及营养品类别内排他性地享有协议下TEAM CHINA/中国国家队及中国之家相关的合作权利与机会。

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菊粉、低聚果糖应用在代餐、固体饮料

代餐风口已经开启，需求市场呈现出井喷态势，更为关键的是如何把握机遇，在代餐风口上分到一杯羹。

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菊粉替代脂肪，助力肠道健康，让坚果棒产品更出众

通过热水抽提从菊苣根中获得这些取自天然的膳食纤维，是一种甜度温和的可溶性膳食纤维，易于融入日常食品的配方中，同时还能改善食品的味道和质感。

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膳食纤维含量更高，感官体验更好，菊粉应用在加工肉产品

菊粉是天然和可溶性益生元纤维，具有类似蔗糖的温和甜味，可用于减少食品和饮料中的蔗糖，并提供纤维所具有的营养价值，以及调节饱腹感、排毒纤体、减少脂肪、促进钙质吸收等功能，已经应用在保健食品、烘焙食品、乳制品、零食、糖果和饮料等领域中。

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