Volactive 浓缩乳清蛋白溶解性、乳化性再升级，烘焙酱料香滑更绵密

​ 随着人们对食品健康需求越来越高，许多食品厂商开始提高产品的蛋白质含量，功能性乳清蛋白也逐渐成为食品创新发展的新趋势。但很大一部分食品加工是需要经过高温加热，并且消费者对口感的要求也越来越高，这些需求对功能性乳清蛋白的热稳定性、溶解性和乳化性都提出了新要求。

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“懒人时代”下，味之素告诉你调味品和微波炉能产生怎样的火花？

吃腻了外卖，一时心动想要亲自下厨；或是为招待朋友家人，难免要做一两道拿得出手的硬菜。可乐鸡翅、红烧排骨、炖牛肉、照烧鸡排、酱汁牛肉……这一连串菜名可能会首先跃入脑海。

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徐福记曝出了“将被雀巢出售”的传闻？

糖果，是中国人的一种情结。可随着 “低脂低糖”的健康理念深入人心，糖果似乎也成为了“甜蜜的负担”，受欢迎程度大不如前。

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曾经极速前进的喜茶，走到了必须调整的十字路口了吗？

近日，多名在脉脉平台上认证为喜茶员工的人士爆料称，喜茶去年年底裁员，裁员幅度达30%，并且全体员工没有年终奖。曾经极速前进的喜茶，走到了必须调整的十字路口了吗？

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继中石化易捷之后，中石油发力咖啡赛道，是个好生意吗？

2018年，昆仑好客咖啡项目成立，中石油开始在旗下的昆仑好客便利店铺设现磨咖啡。

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7分甜与宝可梦深度绑定是怎么玩的？

美味的饮品千千万，有趣的联名却万里挑一。

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