【FIC2023】拉丝蛋白 风味与口感解决方案

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【FIC2023】纯肉肠 风味与口感解决方案

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【FIC2023】日式香肠 风味与口感解决方案

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国内首个后生元团体标准发布，后生元应用驶入快车道

近日，国内第一个后生元团体标准《益生菌制品 乳酸菌类 后生元》正式发布实施。后生元是一个全新领域，虽然国内的团体标准才刚刚落地，但在日本已经广泛应用，其中，nano的分散型植物乳酸菌粉SNK备受日本厂商和消费者的欢迎。

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天然成分，出口欧美！IFF 草莓香精助力食品厂商扬帆出海

随着天然、健康、绿色消费理念的兴起，越来越多的消费者更加倾向于选择含有天然香料香精的食品，在欧美和中国，越来越多的食品厂商都在迎合这一潮流和趋势，有的欧美国家将香精香料的天然来源也纳入管控范围，造成了许多出口厂商望洋兴叹。

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酥麻翻云，灼热覆雨！泰斯特 川香麻辣调味粉解决方案辛辣上市

随着行业发展和消费需求的不断变化，对于川式休闲麻辣调味品而言，产品也面临着更加复杂的挑战：原辅料多，制作工序复杂，费时费力；材料品质不一，出品质不稳定，成品效果不标准；原料成本及人员成本的上涨，使得出品效率也亟待提高。

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