《2023中国咖啡洞察报告》发布，咖啡品牌有怎样的发展路径？有哪些新模式出现？

过去一年，疫情影响下，中国咖啡依然迸发出前所未有的活力，新产品、新模式、新品牌迭出，咖啡真正开始走入中国人的日常，成为消费领域最受人瞩目的赛道之一。

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解读《益海嘉里中国母乳脂质白皮书》

母乳不管是从营养上还是功能上都是婴幼儿配方食品的金标准。结构脂质是通过生物化学-酶催化反应得到的一种新兴起的功能性脂质。益海嘉里新升级的OPO产品各项指标优于国家标准，使其成为更加接近母乳的婴幼儿配方乳粉专用油脂。与此同时，益海嘉里建成工业化生产线，整体生产技术水平国内领先！

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Tims中国正式宣布启用中文名“天好咖啡”，进一步深耕中国市场

2023年1月9日，上海——全球著名咖啡连锁品牌Tim Hortons中国业务（“Tims中国”）正式宣布启用中文名“天好咖啡”。这是 Tims 天好咖啡进入中国市场将近4年来首次公布中文名，也是Tims 天好咖啡自纳斯达克上市以来的又一重要市场战略，旨在通过本土化创新和提升消费者体验，进一步深耕中国市场。

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河南发布4项预制菜团体标准及3项酸辣粉团体标准，均为全国首次制定

1月11日，“好酒好菜迎新年”预制菜豫酒推介活动在河南牧业经济学院举行。会上发布了《畜禽副产品预制菜》《羊肉及其制品预制菜生产管理规范》《特殊禽类预制菜生产管理规范》《酱卤肉预制菜生产过程质量规范》4项预制菜团体标准，并举行了启动仪式。

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水獭吨吨闪现线下门店，开启以“肉桂”为创意的主题跨界活动

12月20日至1月10日，水獭吨吨闪现上海联合9家品牌线下门店开启以“肉桂”为创意的主题跨界活动，用冬季暖饮新品“肉桂血橙冻干果茶”，携手门店推出花样各式的冬日限定灵感特调风味。合作的门店包括咖啡馆、糕点铺、酒馆，以及市集等。本次活动旨在为更多消费者打造场景化的暖饮体验，用肉桂的治愈力提升寒冬幸福感。这个理想冬日，水獭吨吨在上海传递温暖，一起打卡飘着浓郁肉桂香气门店，相依过冬吧！

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2023年的年货市场出现了怎样的消费新趋势？什么样的产品更能戳中消费者的心？

农历新年临近，年味儿也渐渐浓了起来。随着新冠疫情防控政策的优化调整，消费正在逐渐回暖。春节不仅承载着人们团圆过年的愿望，也是一年当中最具消费爆发力的节日。春节置办年货是家家户户少不了的传统，“年货节”也成了各大购物平台和商家发力的时间节点。

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