在当今的餐饮与食品市场中，番茄风味正以迅猛之势掀起一阵热潮。海底捞的番汤底，以其醇厚浓郁、酸甜恰到好处的独特滋味，迅速征服了广大消费者的味蕾，成为火锅店内当之无愧的招牌。

与此同时，市场上各类番茄风味的烘焙食品、肉制品、茶饮、方便面等也如雨后春笋般纷纷涌现，深受大众的喜爱。这股番茄风味的热潮，不仅反映出消费者对于自然、清新、真实风味的追求，更预示着番茄风味在食品领域拥有着极为广阔的应用前景。

而在这一流行趋势的背后，IFF 国际香料的番茄香精正凭借其卓越的品质与独特的优势，成为众多食品厂商和品牌的不二之选。

天然本真，还原番茄风味精髓 

IFF 番茄香精散发着令人赞叹的天然清新气息，仿佛将刚刚采摘下来的新鲜番茄原汁原味地融入到了食品之中。

首先扑鼻而来的是新鲜番茄所特有的自然香气，清新宜人，给人一种极为舒适的感觉。入口之后，真实的番茄口感在舌尖上缓缓蔓延开来，酸甜度拿捏得恰到好处，就像是在咀嚼一颗多汁的新鲜番茄，带来满满的自然享受。

这种天然本真的风味，能够在食品与消费者之间建立起深厚的情感纽带，让消费者深切感受到食品背后所蕴含的真诚与用心，进而极大地提升对品牌的好感度与忠诚度。

卓越性能，突破应用场景限制

IFF 番茄香精不会因为高温的破坏而大量流失原有的香气，从而最大限度地保留番茄的天然风味。即使是在烘焙、肉制品等需要经受高温处理的领域，其风味衰减率也极小，留存率极高，有力地保障了食品在加工前后风味的一致性。

此外，IFF 番茄香精呈香物质含香量相较于普通喷雾干燥香精更高，香精成分含量在 20% 以上。一方面，载体相对减少，不仅降低生产成本，还为各大厂商提供了更为广阔的创作空间，能够更加灵活地调配出各种独具特色的风味；

另一方面，更高的含香量使得香气更加真实、饱满且圆润，相比传统粉末香精，T2N 的香气程度要高出 3 - 4 倍。因此，在实际使用过程中，只需添加少量的香精，便能轻松达到理想的风味效果，而且持香更为持久，极大地提高了香精的性价比。

多元适配，助力食品产业升级

• 对于烘焙行业而言，番茄香精能够为面包、蛋糕等产品赋予独特的酸甜风味，与面粉本身的麦香相互交融，创造出令人耳目一新的口感体验。

• 在肉制品领域，无论是香肠、火腿还是肉丸，添加番茄香精之后，能够有效中和肉类的油腻感，显著提升鲜味，让肉制品变得更加美味可口。

• 在茶饮中加入番茄香精，则可以调制出别具一格的番茄茶饮料，清新解腻，完美迎合了当下消费者对于健康饮品的需求。

• 对于方便面和汤底而言，使用番茄香精能够快速赋予产品浓郁醇厚的番茄汤底，休闲食品如薯片、饼干等，添加番茄香精之后，也能够打造出独特的番茄口味，吸引更多的消费者。

在番茄风味大行其道的当下，选择 IFF 国际香料的番茄香精，无疑是选择了一条通往成功的风味之路。它将为您的产品注入新鲜、真实的番茄魅力，让每一款食品都能够成为市场的焦点，引领番茄风味食品的全新潮流！

比灵配料——专注全球优质食品原料解决方案的领航者

【核心优势】

深耕食品配料领域20多年，依托敏锐的市场趋势洞察、专业的技术研发团队及高效的供应链体系，致力于为国内食品企业提供"一站式"高端进口原料采购与创新解决方案。

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1. 功能性碳水化合物

▸ 膳食纤维类：菊粉、低聚果糖

▸ 代糖体系：异麦芽酮糖、异麦芽酮糖醇

2. 风味增强与感官解决方案

▸ 香精香料：咸味香精、甜味香精、功能香精

▸ 风味载体：脂肪粉、芝士粉、麦精、黑松露酱/粉/膏/油

3. 乳品创新营养库

▸ 蛋白质工程：功能性乳清蛋白（水解蛋白/分离乳清）

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4. 生物活性成分矩阵

▸ 益生菌靶向递送：植物益生菌、纳米乳酸菌（包埋技术）

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5. 结构与质构优化剂

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