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IFF 香草香精 | 在感受新意的同时惊艳味蕾
2023-10-17


香料皇后——香草,蕴含着沁人心脾的清香,彰显着高雅的风味,清雅、柔和而不不喧宾夺主,却能让美食更富甜美感和层次感。


作为拥有130多年香精应用研发经验的全球香精供应巨头——IFF 香料国际,在中国市场推出了丰富的香草风味集锦,从典型方向到热销灵感都得到了国内厂商的高度认可和极力推崇。今天广州比灵配料就选取其中13款颇具卓越风味和高应用价值的香草香精邀您一起赏味香草,助力您在快速变化的市场需求里独具优势。


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 #01 黄油奶油香草香精

来自甜品的灵感,很强的奶油黄油风格,略有一点朗姆,香膏方向,增强冰淇淋甜感奶油焦糖香草香精奶油香膏方向,焦糖香气。


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 #02 馥郁平衡风格香草香精

灵感来自经典热卖款,是一个多特征的微妙平衡-奶油,酚醛香气,香膏,黄油香气。


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 #03 奶油焦糖香草香精

乳品热销风味,奶油香膏方向,焦糖香气。


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 #04 果香风格香草香精

适用于蛋白饮热销香草,略带奶油果香,香膏香气,略增加蛋白饮基料甜感。


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 #05 烘培糖果香草香精

奶油,香膏脂,花香,略带一点茴香辣感,和烟熏感。


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 #06 典型朗姆风味香草香精

典型朗姆方向,醇厚馥郁,回味甘醇,果香一触即发!


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 #07 法式典型香草香精

经典法式香草,令人愉悦舒心。


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 #08 棕色犒赏香草香精

典型棕色犒赏方向,萦绕在味蕾间,给平淡乏味的生活增添活力。


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 #09 经典奶油香草香精

冰淇淋中的经典奶油方向,略带一点法式感和提取物的感觉,遮蔽碱味及大豆蛋白不良风味;提升甜味、顺滑、整体口感,醇正自然;适用于UHT工艺,良好的货架期稳定性。


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 #10 奶油花香草粉末香精

冰淇淋中经典的奶油花香方向,保持长久清新,尽显优雅,回味悠长。


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 #11 香辛甜辣香草香精

典型的香辛甜辣方向,浓郁甘甜,香气天然醇厚怡人。


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 #12 香草蛋白基料打底香精

略带香草味,提升甜味,奶香味,奶油味,口感顺滑度;遮蔽大豆蛋白不良风味;适用于UHT工艺,良好的货架期稳定性。


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 #13 香草蛋白基料打底燕麦香精

显著改善口感,提升香草味、奶香、奶油味;遮蔽植物基产品的异味、苦味和涩味;适用于UHT工艺,良好的货架期稳定性。


泰斯特食品技术是全球食品行业应用解决方案提供商一一比灵配料的全资子公司,依托比灵配料20年积累的进口配料、应用技术和研发服务等全链条研发、应用经验和成果,汇聚食品行业客户、产业相关厂商及机构的资源和智慧,携手共建研产销一体化食品生态合作平台,为行业发展提供技术应用服务支撑,为产业升级和产品创新持续赋能。

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