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菊粉、低聚果糖应用在在乳制品、谷物、烘焙、糖果、酸奶、冰淇淋
2023-08-04

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随着认知的提升,消费者逐渐意识到心理健康和肠道健康密切相关。肠道微生物可改变代谢,影响血清素和神经递质的产生,进而影响情绪。在日常生活中食用富含益生菌与益生元的食品饮料,能够通过促进肠道健康,帮助改善心理健康


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功能性食品原料可以改善肠道健康、帮助解决情绪问题方面发挥重要的作用。菊粉和低聚果糖,是经过科学证实的益生元,可以维护肠道菌群平衡,并改善肠道功能参数。此外,它们还可以增强人体的免疫屏障,帮助血糖管理

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  • 在技术特性方面,菊粉和低聚果糖同样也受到生产商的欢迎。它们可以广泛地运用于乳制品、谷物、烘焙产品和糖果之中。

  • 菊粉和低聚果糖是可溶性膳食纤维味道中性温和,可以很容易地添加到配方中,而无需对生产过程进行重大改变。

  • 低聚果糖吸湿性优良,使用其生产的烘焙食品色泽美观、组织均匀,且可以延长产品存放期

  • 菊粉的长链分子结构可以提供模拟脂肪的结构特性,可用于替代酸奶冰淇淋等乳制品中的部分脂肪,并提供奶油般的口感,对素食者友好。


广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的甜味香精、咸味香精、菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、水分保持剂、增稠剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发,助力品牌方燃爆市场收获成功。

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