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风味真实,饱满圆润:IFF T2N 咖啡香精应用在冻干产品
2023-07-28

T2N 粉末香精的风味特别多,有香草香精、抹茶香精、焦糖香精、柠檬香精、牛奶香精、椰奶香精、芝士香精、桃子香精、榛子香精、草莓香精、红茶香精......,更多风味请联系广州比灵配料了解详情、申请试样!



在这里特别普及一下IFF的T2N粉末香精,T2N是True To Nature的简称,是美国国际香精香料公司(IFF)的新型粉末香精,主要特点如下:


01专利创新

T2N天然浓缩粉末香精是一项已经获得专利的新科技技术。通过低温喷雾干燥,液体香精不会因为高温环境的破坏而大量流失原有的香气。从而还原真实,干净的味道。



02高浓度

因为在干燥的过程中吸附了更多的香气,所以含香量比喷雾干燥香精更加高,香精成分在20%以上。从而载体也可以相对减少来减少成本和更多其他调香的自由度。因此香气也会更加的真实和饱满圆润。相比起传统粉末香精,T2N的香气程度要强3-4倍。添加量就可以相对减少,持香更加持久。


03保质期长

不同于传统的混合粉末香精,T2N香精不易结块,包埋技术更加有效。保质期也延长到了18-36个月。



04高性价比

在干燥过程中使用的高油载模型提供了具有价格竞争力的使用成本。另外因为含香量的提高,香气更加持久,所减少的用量会大大提高香精的性价比。


05广泛应用

T2N的应用范围是十分广泛,横跨干和湿配方的应用。普遍的最终产品有口香糖,软糖,干烹饪产品,调味料和粉状饮料等。



广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的甜味香精、咸味香精、菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、水分保持剂、增稠剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发,助力品牌方燃爆市场收获成功。

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