

近年来,国内咖啡文化越来越浓,成为了消费时尚,也受到消费者的热烈追捧。据《艾媒咨询2022-2023年中国咖啡行业发展与消费需求大数据监测报告》显示,2021年中国咖啡行业市场规模达到3817亿元,预计未来将达到4856亿元,市场将规模越来越大。
为此,广州比灵配料为咖啡饮料行业推荐风味自然、性价比高等优势的IFF T2N咖啡香精,通过低温喷雾干燥的包埋技术生产,具有逼真的烘焙焦香咖啡风味,口感微甘,还略有些焦甜风味,比较适合打造中国消费者喜欢的咖啡风味。
这款香精浓度成分高达20%以上,载体少,不易结块,更不易发挥或变味,保质期长达18-36个月,香气强度比传统粉末高3-4倍,少量添加就能有持续香味,为您减少香精使用成本。
让我们来看一下咖啡赛道的万般可能吧!
风味创新,百花齐放
数据显示,在前三年中,原味咖啡新品在所有咖啡新品中的占比已从87%下降到了72%,取而代之的是糖、坚果、水果、香草、花卉、茶等风味。
图片最近,瑞幸推出山茶花dirty,热度非常高,有粉丝把它称为“咖啡界香奈儿”。
Seesaw也已经推出繁星桂花、栀子花梨香等多款“花香拿铁”,上网一搜,全国各地的咖啡馆都在上。
“花香拿铁”会成为下一个咖啡趋势吗?
除了花香,广州比灵配料提供咖啡风味解决方案,让你在这个内卷的咖啡即饮赛道中一骑绝尘,从口感顺滑度,味道等方方面面打败市面上的其他产品。
可用于咖啡赛道产品香精包括牛奶,香草,巧克力,朗姆酒,威士忌等,用于口感的产品有高脂肪粉,椰子油粉等,还有其他配料,可可粉,MCT,焦糖粉等。
工艺创新,技术飙新
咖啡出圈的又一力作,在“喉咙里开空调”的瑞幸的冰吸生椰拿铁来了 !
比灵配料应市场需求推出凉感应用方案,带来具有和谐的清凉气息,凉味持久的复合凉味剂,该方案融合性好,能与果香调、花香调、木质调等各种香味完美融合,应用在除饮料领域也是非常合适的选择。
高端品质,不止滋味
近年来,植物奶“新秀”的崛起早已在现制咖啡赛道中掀起了风潮。在咖啡的传统搭档牛奶之外,燕麦奶等植物奶逐渐成为大众喝咖啡时的新伴侣,Mintel《即饮咖啡报告2021》数据显示,51%的咖啡用户表示最有兴趣尝试植物蛋白的即饮咖啡,消费者对植物基融合咖啡的接受度日趋主流,燕麦奶引领趋势。
为此,广州比灵配料出风味自然、营养兼具的酶解燕麦粉,在这个咖啡内卷的时代,让我们创新出更能让人惊艳的咖啡产品吧!
广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的甜味香精、咸味香精、菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、水分保持剂、增稠剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发,助力品牌方燃爆市场收获成功。