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5月11日中国烘焙展倒计时,广州比灵配料带你感受烘焙的魅力!
2023-05-07

第二十六届中国烘焙展览会将于5月11日-13日在广州·广交会展馆D区举办,届时,2023国内烘焙第一展将聚焦烘焙原辅料,让预制烘焙更好地拥抱,迎合市场,打造烘焙企业之间的高效合作平台。

随着人们对健康生活的追求,烘焙食品正在改变工艺复杂、口感单一、营养不均衡的现状,向烘焙半成品、营养平衡的方向发展,家庭烘焙俨然成了大势所趋。如何让风味更自然、工艺更简便,成为食品厂商面临的重要课题。

广州比灵配料深耕健康配料20年,联合全球领先的油脂粉末品牌——马来西亚Customfood,推出黄油风味脂肪粉脂肪含量高达80%,可取代块状黄油或纯黄油粉 ,用于烘焙特别是饼干产品具有浓郁、地道的奶油口感黄油风味,入口松脆,没有牛奶膻味,回味清新,更易被接受。

除此之外,这款脂肪粉在储存、生产方面也有极大的优势:

  • 方便使用和储存、无需解冻,可以精准操作;

  • 易与其它干原料混合,可做各式风味载体;

  • 易溶于水,乳化稳定性高;

  • 使用成本大大降低;

  • 延长保质期。

广州比灵配料是专注健康配料的国际代理商,为客户提供多方位的健康配料和行业应用解决方案,除了黄油风味脂肪粉,还有更多健康原辅料可已用在烘焙产品中。应用于烘焙领域的主打产品:

IFF 国际香料 甜味香精(粉末、液体)、Custom Food 高油脂粉末、椰子油粉、燕麦乳脂粉、MCT中链甘油三酯粉末、葵花籽油脂粉末、亚麻荠油脂粉末、菜籽油脂粉末、橄榄油脂肪粉末、焦糖乳粉、TAURA 水果酱、Beneo Orafti 菊粉、低聚果糖 、Beneo Palatinit 异麦芽酮糖(帕拉金糖)、异麦芽酮糖醇(益寿糖)、Glanbia 浓缩乳清蛋白(速溶/热稳)、Arla 功能性乳清蛋白、乳矿物盐、nano 分散型植物乳酸杆菌(后生元)


广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的甜味香精、咸味香精、菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、水分保持剂、增稠剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发,助力品牌方燃爆市场收获成功。
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