
Product information
产品资讯
异国风情之咖喱香精应用在咖喱鸡肉烤肠

咖喱是一种很复合风味的调料,它源于印度,是将多种香料混合在一起煮制而成的,当然随着时代的发展,还有泰式咖喱,日式咖喱等。如何更接近国人的口味,如何在众多咖喱中突出重围,这些都是厂商与品牌需要面临的问题。
为此,全球风味标杆品牌 IFF 国际香料 联合专注功能与风味的应用服务商 广州比灵配料 推出风味迥异的咖喱香精。
日式咖喱方向:椰浆味,奶味偏重,口感绵滑,口味清新,整体口味偏甜
东南亚风味方向:辛香持久、层次丰富,口味比较温和百搭,搭配鸡牛羊猪蔬菜均无不可
比灵配料,创新应用咖喱香精在肉肠制品,凭借 IFF 国际香料 全球领先的风味传递、口感强化技术与应用服务能力, 有效丰富香肠风味,逼真还原天然、饱满的肉底味,并能保持持续飘香的效果,还能与香辛料、风味强烈的其他配料深度融合,使香肠制品香味更纯正、更自然。
除了强化风味外, IFF 咖喱香精 的在安全性和稳定性也更胜一筹。使用方便和价格稳定,也是客户选择 IFF 咖喱香精 的重要因素。IFF 咖喱香精经过高浓缩后体积更小,浓缩倍数可定制,让客户添加更为容易。
广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、保水剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发,助力品牌方燃爆市场收获成功。