2022年11月15日，君乐宝高端鲜奶品牌悦鲜活诞生三周年。

三年前，在北京水立方，悦鲜活上市发布会盛大举行，悦鲜活以亚太首家采用INF0.09技术的新一代鲜牛奶登陆市场。鲜奶市场规模从2016年的253亿元快速增长到2021年的415亿元，复合年均增长率为10.4%。预计2022年我国低温鲜奶市场规模将达440亿元，未来几年，我国低温鲜奶品类的市场规模增速有望达到15%左右。

进入2022年，低温鲜奶市场呈现出百花齐放的竞争格局，既有巨头，也有区域品牌，更有网红品牌。在这样的形势下，君乐宝旗下的高端鲜牛奶品牌悦鲜活是如何突出重围，实现一次又一次领跑？纳食为你揭秘其中的决胜关键：

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自有奶源+INF0.09秒杀菌科技赋能

悦鲜活，更好喝的鲜牛奶

三年前在悦鲜活发布会上，君乐宝集团总裁魏立华就曾说过这样一句话：让更多国人从“喝上奶”到“喝好奶”，这是研发悦鲜活的“初心”。特别是后疫情时代，国民对健康的关注提高到了前所未有的高度，而鲜牛奶能更好地保留牛奶中的活性蛋白，为消费者带来更全面的营养所需。

正所谓好牛奶源于好奶源。悦鲜活原奶产自君乐宝通过全球GAP认证的世界级牧场——威县牧场。威县牧场继承君乐宝种养加一体化生产模式，确保品质始终如一，牧场7万头澳洲纯种荷斯坦奶牛，年产量数十万吨，其原奶中所含菌落总数、体细胞、蛋白质均优于美国、欧盟标准。除了奶源优质以外，悦鲜活更新鲜更好喝的秘诀，在于君乐宝依托全产业链的优质奶源和历时6年创新研发出的INF0.09秒超瞬时杀菌技术。

INF0.09秒超瞬时杀菌技术堪称鲜奶品类中的技术顶流，INF（Infusion Technology）即蒸汽浸入式杀菌技术”，就是让受到均衡压力的牛奶，迅速通过蒸汽空间，实现升温并穿过杀菌管道，通过蒸汽与牛奶进行快速热交换，完成杀菌，然后再进入真空仓脱出水分实现冷却，形象地比喻，就像给牛奶洗了一个蒸汽浴。该技术减少了对牛奶的热损伤，相比UHT奶，保留了更多活性蛋白。

通过时间和温度等各项指标的精准控制搭配低温无菌灌装技术，保留了牛奶中更多的天然营养——活性蛋白，同时高效杀灭有害菌，延长鲜活保质期至19天（瓶鲜），突破了传统鲜奶销售半径短的限制，成为能够进行全国布局的鲜奶产品。

悦鲜活也凭借这项硬核创新技术，三年中受到不同领域的认可和肯定：

2019年，中国食品科学技术学会权威鉴凭为“新一代鲜牛奶”；

2019年，第十三届世界乳品创新奖“最佳工艺创新奖”；

2021年，乳制品关键技术开发及产业化“技术进步奖特等奖”；

2022年，第四届iSEE全球食品创新奖“年度最具价值新品牌”；

……

02

与年轻人玩在一起

数字赋能产品增长新引擎

在牛奶市场飞速变化的当下，产品品质是品牌发展的基石，唯优秀者胜！悦鲜活凭借“超瞬时锁鲜”的核心优势，成功实现全网链接，不仅深受年轻消费者青睐，在对品质有着更高追求，崇尚天然、享受自然的家庭群体中，也颇有人气，并成为新的牛奶饮用风向标。

市场认可的背后，离不开悦鲜活多年如一日的匠心深耕，为了确保产品品质够高够硬，悦鲜活带着“让国人喝上好牛奶”的使命，依托君乐宝“五个世界级”模式，即用世界级的牧场、世界级的工厂、世界级的研发、世界级的合作伙伴和世界级的质量管理体系，坚持多维度严防死守，对生产环节层层把关，对每一瓶牛奶精益求精，确保悦鲜活牛奶的高品质。

三年中，悦鲜活用“硬实力”获得消费者信赖的同时，“软实力”也不容忽视。今年，通过与江苏卫视幸福剧场展开战略合作，开启了“大剧+明星+品牌”三位一体的营销模式，以紧扣剧情定制品牌小剧场，输出产品卖点强化认知，带动品牌在激烈的市场竞争中高效出圈。

不止于此，在年轻人关注同时被认为是下一代互联网技术革命新起点的元宇宙领域，悦鲜活也率先布局，成为首个通过数字经济，从消费品行业升级为互联网数字化乳制品品牌。据悉悦鲜活联手百度会共同打造元宇宙新生态，后续还将推出虚拟IP，此举被业内称为是中国乳业的首创尝试。

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悦鲜活的一路领跑

是君乐宝对创新理念的不断追求

三年前，北京水立方里一场充满科技范儿的发布会，只是悦鲜活上市的第一步。这一步预示着国人以往饮奶习惯的改变，而在发布会上进入公众视野的0.09秒瞬时锁鲜技术，也破解鲜奶销售行业困境，为中国民族鲜奶业的突破发展，夯实了技术基础。

据纳食了解，悦鲜活凭借奶香纯净、出众口感以及易打发，奶油厚实的独特优势，在冷、热饮品应用中备受渠道欢迎，更是年轻人日常生活饮品DIY的必备神器。

在双十一期间，悦鲜活仅仅线上渠道就完成5539348瓶的销售。在线下渠道中，悦鲜活上市仅两年时间，便获得全国便利渠道瓶鲜第一的优异成绩。越来越多消费者选择悦鲜活的背后，不仅是因为悦鲜活自身对鲜奶品质的坚守，更体现了越来越多国人青睐口感更好、更新鲜、更营养的乳制品。低温鲜奶正显示出强劲的增长动力，而这亦是君乐宝对产品不断追求创新的源动力。

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结 语

六年，技术钻研；三年，不断被外界认可和肯定。

悦鲜活，很好地诠释了君乐宝的企业理念——让国人从喝上奶到喝好奶。可以预见，在越来越多的消费者认可下，未来君乐宝会发出更多更强劲的声音，继续坚持以创新引领高质量发展，让更多消费者喝上优质的新鲜牛乳，让中国人的健康更有活力，为健康中国目标的实现作出贡献。

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