So Acai 的创始人 Maggie 将会和大家在线分享，她是如何从健康理念出发，耐心地用「产品」进行市场教育的？

在经历了疫情的一番波折后，消费者对健康食品的需求日益增长，在健康饮食的趋势下，「超级食品」在国内已不再是一个新概念。

其中，So Acai 作为国内首个以「超级食品」为核心的健康食品品牌出现在大众视线中。创立于 2017 年的 So Acai，从位于广州的社区轻食店起家，2020 年 3 月开始拓展线上渠道，销量长期位居坚果酱类目 TOP1，并在 2022 上半年实现了 300%增长。

我们好奇一个由线下渠道起家后又成功线上化的新兴品牌是如何成长起来的？了解后发现， So Acai 的身上存在着许多「反常规」的地方。

例如，在竞争激烈的新消费赛道下，So Acai 却选择了一个消费者还未被教育的市场进行创业；当许多健康食品品牌为迎合用户的健康需求，突出「低糖」、「低脂」、「低卡」的产品卖点时，So Acai 强调「低卡不代表健康」；在线上化的第二年，品牌仍未进行任何站外付费投放，一直保持着健康的流水和盈利情况......

本期 BrandStar Live，我们邀请到了 So Acai 的创始人 Maggie 带我们一起回到源头，分享一个在我们看来健康、诚实和长期主义的品牌，是如何在发展过程中保持初心、以及面对在不同成长阶段遇到的挑战的？

Maggie 此次分享的主题为《线下成功转线上，健康食品品牌 So Acai 如何打破「轻食」的刻板印象？》，内容涵盖：

1、从健康理念出发，在「门店阶段」埋下的品牌基因；

2、从线下到线上的冷启动，产品是品牌最有力的呈现；

3、在品牌破圈阶段，如何看待和放大品牌使命？

嘉宾介绍

Vol.59 第五十九期

Maggie

So Acai 创始人

Maggie 本科毕业于美国波士顿大学，研究生毕业于香港中文大学。曾在国际 4A 广告公司以及全球知名生活方式杂志工作。热爱健康食品，对市场推广、品牌营造、调性把控及内容营销有一定经验。

品牌介绍  

So Acai 成立于 2017 年，是国内首个以「超级食品」为核心的健康食品品牌。

创始人 Maggie 在美国学习生活期间接触到各种超级食品，并喜欢上通过天然高效的食材补充身体所需营养和能量的生活方式。2017 年回国后，Maggie 和好友 TaoTao 在广州开设了第一家社区轻食店，命名为 So Acai，寓意超级食物像巴西莓一样，小小的身躯也能给社区带来大大的正能量。

2020 年在疫情的冲击下，So Acai 开始发展线上渠道，将店内核心配料制成预包装食品延展至线上售卖。用高品奇亚籽、黄金亚麻籽粉、火麻仁、抹茶粉、天然可可粉、可可豆瓣、巴西莓粉等一系列代表性超级食物，开拓了国内的超级食物系列。

目前品牌已推出燕麦、酱料和超级食物 3 个产品系列，共有超过 50 个 SKU，包括烘焙燕麦、坚果酱、小红粉等。So Acai 也是国内首个推出坚果酱的品牌。

因为大部分国内消费者对健康饮食的认知停留在「低脂低卡」的层面，为了让更多消费者爱上根植干净营养的生活方式，So Acai 于 2020 年起在小红书等平台持续输出围绕健康饮食科普、食谱等场景内容。目前已累计发布 200+ 健康原创食谱及 40w+粉丝。并于 2022 年发起「灵感学院」产品探索计划，提供更深入的健康食品教育和探索体验。

今年 4 月品牌上线天猫，上半年淘系同比增长 300%。7 月，So Acai 获百万美元天使轮投资，投资方为 Kindergarten Green。

广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、无磷保水剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐（乳钙）、植物益生菌等，凭借多年的行业经验，敏锐的市场洞察力，专业的产品知识，高效的应用团队，致力于为国内厂家提供高品质，高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案，也可以根据客户需要进行配方的定制研发，助力品牌方燃爆市场收获成功。