要说今冬头部品牌的宠儿，非“梨”莫属。

沪上阿姨推出“鲜炖梨系列”，很多门店供不应求。鲜炖梨系列上市后7天，平均每天卖出超12万杯。

再往前，喜茶和《甄嬛传》联名推出“大橘画梨”，奈雪的茶推出“霸气银耳炖梨”等等。

从去年大火的“小吊梨汤”，到今年“整颗梨鲜炖”，梨的玩法有哪些升级？怎样跟上这一波爆款？

奈雪的茶推出“霸气银耳炖梨”

图片来源：小红书@奈雪的茶

沪上阿姨“鲜炖梨系列”

图片来源：小红书@爱吃西瓜的33

一、日均卖出12万杯 梨成了头部品牌的“宠儿”

茶饮店最火的水果，终于轮到“梨”。

近期，沪上阿姨上新“鲜炖梨”系列：鲜炖整颗梨和鲜炖小奶梨，前者一整颗胖梨加入银耳、枸杞和灰枣，炖得酥软，微微软沙，清润甘甜；后者将梨肉捣碎后，与爽脆的马蹄丸子一起融入丝滑奶茶中。

一听就“又润又补”，这款产品，在门店的销售表现也特别好。

我了解到，沪上阿姨“鲜炖梨”系列上市后7天时间，平均每天卖出12万多杯。而门店里“一锅只能煮20个梨”，很多门店供不应求。

沪上阿姨“鲜炖梨”系列产品

图片来源：小红书@