11月10日，2022（第十六届）中国食品产业成长之星颁奖盛典在成都东大明宇豪雅饭店盛大开启。期间，山东一品农产集团有限公司主推的一品味享蒜蓉酱，勇夺“2022中国食品产业成长之星·年度品类坐标奖”荣誉奖项！

成长之星，历来有着中国食品产业的“奥斯卡”“孵化器”之称，旨在挖掘每年出现的热品牌、爆产品、星案例。2022年的成长之星颁奖活动，以“韧性生长”为主题，获奖者均为在不确定时代实现了跨阶段韧性生长的典范。那么，作为蒜蓉酱细分品类标杆脱颖而出的一品味享，有哪些魅力呢？

开“鲜蒜蓉”品类先河，

迎“差异化”选品新风

作为基础调味品之一，大蒜去腥增香的效果出众，在我国风靡已有两千年之久。而作为大蒜的深加工产品，蒜蓉酱同样有着庞大的消费人群和广泛的市场基础，且具备即食便捷的属性，帮助用户省去剥蒜捣蒜的繁琐，近年来逐渐受到追捧，涌现市场的蒜蓉酱品牌越来越多。

随着同质化竞争逐渐激烈，建立差异化竞争优势被提上日程。深耕大蒜行业近30年的山东一品农产集团有限公司独辟蹊径，创新推出“鲜蒜蓉”产品，并以突出的三大优势，成为蒜蓉酱品类中的佼佼者：

一是“优”：

一品味享蒜蓉酱精选荣获“中国国家地理标志产品”称号的出口级山东苍山四六瓣鲜蒜原料，经有机标准种植及采摘、高标准色选、机器清洗切碎、优级进口葵花籽油熬制、蒸汽杀菌、无菌罐装和密闭环境检测七大工序高标加工制成，品质出众；拥有三同标识，国内销售产品与出口产品同产线、同标准、同质量，让消费者吃的安心放心；

二是“鲜”：

一品味享蒜蓉酱采用9A锁鲜工艺和3项发明专利，在保留鲜蒜香气和口感的同时，去除了刺激气味，让消费者爱上吃蒜；

三是“久”：

一品味享蒜蓉酱零添加色素、香精和防腐剂，常温保质期可长达18个月，让消费者在品味新鲜安全的同时，不再担忧存储难题。

新鲜、健康、美味的一品味享蒜蓉酱，自上市以来每年市场增速50%以上，创下了单季度平均销售过千万的佳绩，曾先后荣获“2019年比利时布鲁塞尔世界美味大奖”“2021年第六届全国名厨烹饪邀请赛蒜蓉酱品类指定用品”“2022线上春糖明星新品发布盛典年度热品类（蒜蓉酱）标杆引领奖”。此次，一品味享蒜蓉酱再次荣获“2022中国食品产业成长之星·年度品类坐标奖”。

糖酒会期间火爆“抢”代，

经销商纷纷竖起大拇指

参加糖酒会招商，是一品味享蒜蓉酱的每年惯例。今年第106届全国糖酒会酒店展已于11月8日正式开幕，受疫情影响，今年的糖酒会与往年相比稍显冷清。然而，与之形成鲜明对照的是，一品味享展馆前却是人头攒动，前来咨询选品的来自全国各地的经销商络绎不绝。

一位来自华北地区的经销商，看到一品味享蒜蓉酱之后赞叹不已：“这两年生意不太好做了，像酱油、醋等大众品类利润稀薄，这次来糖酒会就是想找找有没有一些比较有潜力的小品类，这蒜蓉酱算是一款。”

另一位来自广东的做餐饮的经销商则表示，“广东人爱用蒜蓉做菜，蒜蓉酱在餐饮店很畅销，这次来糖酒会就是奔着蒜蓉酱来的。一品味享这款蒜蓉酱，刚刚试吃了一下，品质确实不错。”

而一位来自华中地区的经销商，与一品味享掌舵人苏晨洽谈后表示，“我对苏总的经营理念十分认同，怎么说呢，感觉相见恨晚。不得不说，传统的以简单利益绑定的厂商关系已经过时了，现在的厂商更是共生共创的合作关系，专注同一个长期目标，共同打造一项长期事业。”

尊重经销商、指导经销商、培育经销商、服务经销商，一品味享提出的“3大合作原则”和“5大合作策略”，深受广大经销商的认同。此前，一品味享合作的经销商已经超过130家，覆盖全国80%的省份，销售网络覆盖超5万个零售终端、2万个商超卖场和1万家餐饮连锁店，遍布全国28个省、自治区及直辖市；已合作包括大润发、家家悦、永辉、永旺、盒马鲜生、银座、利群、中百、重百、华润万家、华润Ole’、华润blt、绿地G+shop、吉麦隆、胖东来、北国、宽广、物美等100多个连锁超市品牌，系列产品热销山东、河北、河南、浙江、江苏、湖北、广东等多个省份。

此次糖酒会期间，一品味享携旗下蒜蓉酱、葱香姜蓉、油泼辣子、蒜蓉辣酱、油醋汁等经典单品和鲜香蒜茸、爆香蒜蓉、青椒油蒜片等多款新品亮相，短短2天时间就已经收获了近百个合作意向，展馆前人气满满，成为糖酒会期间一道靓丽的风景线。

做大蒜蓉酱基本盘，

一品味享助推小品类迈向新“食”代

资料显示，山东一品农产集团有限公司成立于1996年，深耕蒜、姜、辣椒深加工制品近30年，在蒜蓉产品研发生产方面有着很深的资历和雄厚的实力，具备年创汇1亿美元以上的出口加工能力，产品已经出口美国、英国、加拿大、日本、德国、意大利、法国、丹麦、芬兰、希腊、瑞典、瑞士、俄罗斯、澳大利亚及东南亚、中东等国家和地区。

而蒜蓉酱，堪称“万能”调味品：蒜泥蘸料、蒜泥茄子、蒜香骨、蒜蓉西兰花、蒜蓉青菜、蒜香面包、蒜蓉蒸鱼、蒜蓉虾、蒜蓉粉丝扇贝、蒜香生蚝……既可以作为火锅、饺子蘸料以及面食拌料，也可以搭配烧烤、炒菜、凉拌、海鲜产品使用。在掌舵人苏晨看来，近年来，蒜蓉酱正在由不起眼的小品类走到台前，市场容量不断释放，最终或可突破百万吨量、百亿级市场规模，发展空间十分广阔。

1.做大蒜蓉酱细分品类：

多年来，一品农产集团一直持续对大蒜原材料特性和味型的探索，精耕蒜蓉酱品类，并根据蒜蓉酱作为佐料和作料的不同用途，研究了不同用途下的蒜蓉结合菜品的香味特性，针对凉拌、蘸食、煎炒、蒸烤、火锅、小龙虾等不同食用方法和场景，开发了针对不同细分场景的蒜蓉酱产品。精准定位产品，一品味享真正实现“全场景”和“零时差”，不断开拓蒜蓉酱的市场边界，做大做强蒜蓉酱细分品类，推动蒜蓉酱品类升级发展。

2.迎合“健康调味”新风口：

前不久，由某巨头品牌引发的“添加剂”风波，在调味皮行业引起巨震，也使得“零添加”的健康饮食观念更加深入人心，一时间形成了零添加调味品的抢购潮。而一品味享蒜蓉酱，也因其“零添加”（零添加色素、香精和防腐剂）属性以及国内国外同品质同标准的特色，正好站在了“健康调味”和“安心食品”的风口之上。

此次，一品味享蒜蓉酱荣获“2022中国食品产业成长之星·年度品类坐标奖”，可谓实至名归。以先行者的姿态，助推蒜蓉酱品类由“小”到“爆”发展，一品味享正在路上！

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