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美国植物海鲜供应商Current Foods将于2022年9月28日至10月1日在Expo East期间推出其首个零售产品和最新的植物基创新三文鱼产品。

这种切片即食的烟熏三文鱼是一种重新设计的经典产品，完全由植物制成，只用健康的全天然的地球成分，如豌豆、海藻、土豆和竹子制作。 

首批零售合作伙伴，包括纽约市的Showfields、Fairway Market和Gourmet Garage，以及加利福尼亚州的一个主要零售集团，都将在未来两个月内推出Current Foods Sliced Smoked Salmon。

Current Foods三文鱼产品图

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Current Foods的首席执行官兼联合创始人Jacek Prus表示，“消费者非常喜欢我们的Current金枪鱼，我们想给他们提供更多的海鲜选择，作为世界上最受欢迎的鱼种之一，三文鱼是下一个明显的选择。我们努力实现与传统鱼类相同的味道和口感，因为我们不希望消费者在享受方面做出任何妥协。同时，我们的烟熏三文鱼是一种更可持续的消费海鲜的方式。”

最近，Current Foods在西班牙推出了金枪鱼和三文鱼产品，为该品牌在全球范围内对植物性海鲜日益增长的需求树立了标准。

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