Ingredion（宜瑞安）推出了其首个可持续性的天然糯米淀粉成分，该产品使用环保可持续种植的大米成分制成，旨在满足消费者对环保可持续产品的追求，及帮助制造商提高产品性能和打造品牌差异化。

据悉，与其他常用农作物相比，该糯米淀粉在冷藏和冷冻/解冻条件下具备更加优越的稳定性。与此同时，该产品不仅拥有奶油般光滑的质地，而且过敏性低、消化率高、粘度低，可成为各种用途的理想选择。此外，该产品因其独特感官属性及清洁标签等特征，也将适用于植物基配方。

随着越来越多消费者对可持续性产品的追求，Ingredion正在致力于实现基于科学的碳减排以及可持续发展目标，并计划到2030年实现所有谷物的可持续采购。对此，Ingredion企业可持续发展副总裁布赖恩·纳什表示，“作为其2030 All Life可持续发展计划的一部分，宜瑞安承诺到2025年以可持续方式采购其一级优先作物，这些作物约占我们全球采购量的 99%。”

糯米淀粉

图片来源：foodingredientsfirst

本文封面图片来源：foodingredientsfirst

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