日前，好想你公司去年孵化的红枣咖啡项目，实现了1600余万元的销售收入，其中大部分以出口为主。

去年，国内红枣行业巨头、“中国枣业第一股”好想你跨界推出了一款元气枣咖啡。

官方介绍，这款元气枣咖啡选用新疆灰枣搭配阿拉比卡优种咖啡豆，进而借助FD冻干工艺最大限度保留咖啡香气。这种“中西合璧”的跨界产品理念看似非常合理，其打造的“朋克养生新方式”是当下的消费潮流。

据悉，这款产品选用新疆灰枣搭配阿拉比卡优种咖啡豆，采用FD冻干工艺，保留了咖啡香气，并实现零脂、零糖，酸度和甜度适当，3秒即可还原一杯咖啡。

然而好想你去年的这一跨界却不被行业看好，业内人士认为，好想你这个跨界案例是追热点，有机会主义的嫌疑。

跨界在食品和饮品品类中非常常见，多是为借鉴其他行业中的热门因子，嫁接到自身产品上，从而形成融合性品类的产品。

然而，咖啡和枣这种跨界组合代表的品类和赛道并不被看好。因为枣和咖啡两个品类并没有明显的关联点，好想你似乎是在将其硬凑在一起的。

业内人士认为，“元气枣”如果与茶结合应该更符合中国市场的实情。

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