随着国民健康意识的提高，赋予了“助消化”、“通肠道”、“养胃”等健康标签的活性益生菌饮品，获得了越来越多消费者的青睐。大家都知道益生菌的好，但你知道怎样的益生菌更适合中国人吗？

前不久，在优益C联合热心肠研究院主办GUT2022×第四届中国肠道产业大会上，长江学者特聘教授张和平指出，生长在中国本土的优秀菌种更适合中国人的肠道。期间，优益C还举办了“中国力量——国民益生菌创新与发展”论坛，来自产学研的专家学者还就中国专利益生菌对肠道健康的作用进行了多项讨论。

值得注意的是，最近《寻菌之路》陆续上线热播。这个由优益C联合“中国益生菌产业拓荒人、蒙牛益生菌研究团队首席专家”张和平教授及团队，以“寻找适合中国人的益生菌”为主题，共同打造的中国科考探索型益生菌微纪录片，讲述了专家团队走遍中国秘境寻找更适合中国人的益生菌的故事。唯美的纪录片，来自隐秘净土的民俗风情与地方美食，以及专家团队的孜孜以求，让#国民益生菌很红很中国#的话题悄然出圈。

一方水土养一方人，中国益生菌产业要走自己的路

如今很多人都养成了补充益生菌习惯，但你真的会挑益生菌产品吗？

“一方水土养一方人，一方好菌守护一方肠道健康。”在第四届中国肠道产业大会上，张和平教授表示，“由于肠道微生物组成受地域差异、种族差异和饮食习惯等因素的影响，中国人的肠道菌群有它的独特菌群结构，生长在中国本土的优秀菌种，更适合中国人的肠道特征，能更好地守护国人健康。”

张和平还指出，“益生菌是调节肠道健康的重要手段，也是国家宝贵的战略资源。但我们中国目前应用的益生菌大多购买自国外企业，益生菌相关的核心技术也主要掌控在外资手中。”在专家眼中，国内益生菌产业相对起步较晚，以至于目前国内益生菌产品大多使用进口益生菌菌株。但正如中国不少高新科技企业因专利技术被“卡脖子”一样，中国益生菌产业要取得长足发展，必须走自己的路，坚持自主研发突破国外垄断。

随着市场的扩大，如何挖掘优秀菌株，针对国人打造适合本土的产品，已迫在眉睫。这是为了国人的肠道健康、助力健康中国，更是中国益生菌产业生存发展的问题。

以益生菌饮品领军品牌蒙牛优益C为例，其自2006年成立了蒙牛益生菌专家团队以来，就持续推动原创性科研成果产业化，开发适合中国人的自主知识产权菌株，不断加大益生菌领域的研发与投入。该专家团队有30多位来自康奈尔大学、芝加哥大学、清华大学、新加坡国立大学等世界名校的相关专业博士、硕士，还与中国疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、中国农业大学、内蒙古农业大学，及中国营养学会、华大基因、热心肠研究院等科研机构，建立了战略合作关系。

17年寻菌走遍中国秘境净土，助力健康中国

《寻菌之路之草原天堂》、《寻菌之路之甘南秘境》、《寻菌之路之香格里拉》……近日热播的《寻菌之路》系列纪录片，涵盖了地域人文风情与美食影像，带给了大家视觉享受与心灵震撼。而专家团队们攀山越岭，只为找寻更适合国人的优质益生菌，更感动了无数网友。优益C发起的#国民益生菌很红很中国#的微博话题，也得到了海量转发，众多大V及网友对于纪录片内容以及优益C的十余年寻菌的举动，纷纷评论点赞。

无论是去水草丰美的锡林郭勒草原在酸马奶中提取菌种，还是到人迹罕至的甘南藏区在牦牛奶中寻找益生菌，抑或是在香格里拉高原牧场揭秘藏民几千年流传下来的“特色酸奶酪”神仙发酵工艺，蒙牛益生菌专家团队在全国各地含益生菌美食中提取和筛选适合国人肠胃的优质益生菌，可谓费尽心思。

据资料显示，经过20多项临床、近2500人次试验，蒙牛专家团队已成功筛选出“副干酪乳杆菌PC-01、乳双歧杆菌Probio-M8、鼠李糖乳杆菌Probio-M9”等13株有益中国人群健康的专利益生菌菌株，申请专利近40项，发表论文70多篇，建立了拥有1万多株的蒙牛自主知识产权益生菌资源库。在保护生物多样性同时，也为国家保留了一份重要的战略资产。而以这种笨办法将“万里难得其一”的本土优质益生菌带到国人的日常生活中，助力健康中国，也让人看到了“匠人精神”的所在。

自主创新夯实硬实力，国民益生菌剑指千亿级市场

据观研报告网发布的《中国乳酸菌制品行业发展趋势研究与未来前景预测报告（2022-2029年）》显示，乳制品方面具体表现为消费者对普通白奶热情下降，转而追求益生菌发酵乳品或具有活菌的益生菌饮料，品类差异化的益生菌产品今后将得到市场更多青睐，2020年我国乳酸菌制品市场规模达到了1445.7亿元。中国益生菌市场规模将持续增长，由2017年的553亿元增长至2020年的880亿元，年复合增长率16.75%。受到城镇化率，居民消费能力增强以及相关政策推动，益生菌行业市场规模将保持增长，预计2023年我国益生菌市场规模将达到1171亿元。

面对这个动辄千亿级规模的市场，群雄逐鹿，唯有强者恒强。而以“甄选益生菌专为国人研究”的品牌核心，优益C专注开发适合国人肠道健康的益生菌产品，坚持自主创新，将自主研发中国专利益生菌加速产业化应用。近年来，优益C自主研发的中国专利菌株，运用高纯度浓缩技术将500亿活的益生菌浓缩进100毫升装，每天2瓶提升肠道活力，守护国人健康。

据透露，目前，优益C已拥有活性益生菌乳饮品、膳食补充剂菌粉、各类创新型益生菌饮料等丰富而完善的产品线。而蒙牛数字化工厂拥有世界顶级的设备与全球领先的工艺技术，拥有更洁净智能的生产环境，更精细化的管理与标准化工艺流程，拥有更完善的全程冷链，全方位保证了益生菌的活性。这些，都是健康高质量益生菌产品的品质保证。而且，选用了更适合国人肠胃益生菌打造的产品，显然更具有本土市场竞争力。

结语

岁月静好，皆因有人为你负重前行。

为寻找并筛选真正适合中国人的本土益生菌，走遍中国无污染的原生态地域，这可谓是蒙牛益生菌专家团队的“神来之笔”。而为了提升国民肠道健康水平助力“健康中国”，在加大益生菌领域的研发与投入，开发适合中国人的自主知识产权菌株，持续推动原创性科研成果产业化，蒙牛优益C所做的努力也值得让更多人看到。如今，优益C已连续6年蝉联中国品牌力指数榜首，成为了中国益生菌行业的领导者。

国货当自强，民族品牌雄起，“国民益生菌”很红很中国！

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