从营养补充剂到功能性食品，南非醉茄正在蛋白棒细分品类中崛起。

PR Newswire发布的数据预测，2022年全球零食食品市场规模达5682亿美元，预计2026年将达到7326亿美元的规模，期间将以6.7%的年复合增长率增长。

在细分的零食赛道中，蛋白棒因快速便捷和社交属性而成为一股不可忽视的力量，国内蛋白棒市场这两年也迎来快速发展的风口期，尤其是新锐品牌ffit8的出圈。

近日，美国Btein Bars品牌推出一款含有南非醉茄的蛋白棒产品，该产品属于新型高蛋白能量棒。Btein Bars不仅含有南非醉茄，还含20克优质蛋白和低升糖指数的天然糖，分为巧克力杏仁和椰子杏仁口味。

图源：Btein Bars

美国糖尿病人群在不断增加，伴随的还有肥胖的流行，这会影响全年龄段消费者的健康。Btein Bars联合创始人Saran Shanmugam表示，这款能量棒能为消费者提供每日推荐的蛋白质摄入量，同时对关注血糖的人群比较友好。

南非醉茄在印度阿育吠陀体系中有数千年的历史，也是适应原草药的代表，主要应用的消费场景是缓压和舒缓。自2015年以来，南非醉茄是美国天然零售店最畅销的40种成分之一，越来越多的消费者正在寻找含有南非醉茄的产品。

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