近日，乳业品牌认养一头牛新开拓的肉牛业务又有了新的动作。公司成立的肉牛事业部，已从牛奶事业部抽调部分员工，目前编制约为6-7人。据悉新开辟的肉牛业务将独立于乳业板块，会以独立子品牌展开经营，相关产品最早6月份将有亮相。 

早在2021年，认养一头牛便在吉林省榆树市落地首个肉牛产业园。据悉，榆树市秸秆资源丰富，全市秸秆饲料化利用可实现85万吨。榆树市委、市政府把肉牛作为振兴乡村重要产业来抓。还成立了由市长任组长、分管副市长任副组长的肉牛发展领导专班。同时在市畜牧业管理局设立了肉牛产业发展办公室，负责与省市肉牛专班工作进行对接和对下的指导服务，成为加强版领导专班。 

据36氪报道，该肉牛产业园项目分五年规划建设，计划总投资50亿元，覆盖肉牛养殖、饲料加工、屠宰、食品加工等全产业链条。肉牛的品种主要是荷斯坦肉用公牛和安格斯肉牛。该产业园接下来主要有以下阶段性目标： 

2022年-2023年，建设一座存栏2.5万头肉牛基础母牛核心牧场、一座存栏2.6万头肉牛育肥牧场；

2023年，建设一座年加工屠宰10万肉牛食品加工厂；

2024年，建设一座存栏2.5万头肉牛基础母牛核心牧场、一座存栏2万头肉牛育肥牧场；

2025年，建设一座存栏2万头肉牛育肥牧场。 

肉牛主要分为两大类，一类定位荷斯坦肉用公牛、安格斯肉牛，未来3-5年计划育肥超10万头；一类为超高档和牛（纯血和牛），未来5年计划年出栏超5000头。不过，目前肉牛业务团队仍比较初期，养殖和销售团队尚在搭建当中。 

此外，另有媒体报道，认养一头牛将率先切入低端的牛排业务来跑量。近年来牛排市场在国内快速发展，诞生了大希地、小牛凯西等一批品牌。不过现阶段国内低端牛排市场鱼龙混杂，各种低质量的拼接牛排充斥市场，造成不小的市场痛点。从整体看，牛排的渗透率仍很低，有很大的市场空间。

认养一头牛从肉牛养殖直接切入，这与其乳业的策略类似，初期或主要围绕其品牌现有核心客群做多元化的开发。

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