酸奶

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近年来，由嗜糖等引发疾病的人群不断扩大，糖尿病等疾病趋于年轻化，给健康带来了严重威胁。

在这样的背景下，低GI食品受到了越来越多人的关注。GI即血糖生成指数，指某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应的比值，通常被用来衡量食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。研究显示，低GI食品具有缓慢消化的特点，餐后血糖和胰岛素水平反应均较平稳。长期的低GI饮食干预具有潜在的稳定血糖、改善胰岛素抵抗和减肥控重的作用。

新乳业注意到，目前已有多家乳企开始布局低GI产品，如君乐宝、飞鹤、三元、北大荒完达山乳业等。

一、君乐宝

作为“0添加蔗糖”酸奶赛道的代表性品牌，君乐宝旗下的简醇全系列9款产品，于日前获得了由科技部食品真实性技术国际联合研究中心颁布的“低GI食品真实品质认证”证书。

君乐宝简醇产品

图片来源：微博@君乐宝简醇

食品真实品质认证（FA认证）是在传统自愿性产品认证模式的基础上，结合技术、标准、人才等优势资源，严格按照国家认证认可监督管理委员会相关要求开展的自愿性产品认证。

依据国际ISO 26642:2010标准方法，研究结果表明，对比食用相同可利用碳水化合物含量的葡萄糖检测，君乐宝简醇酸奶餐后血糖和胰岛素水平反应均较平稳，血糖波动小于葡萄糖，产品 GI值≤55。也正是经过严苛的型式试验、产品GI值检测、工厂检查，君乐宝简醇酸奶系列产品最终成功获得了FA认证证书。

二、飞鹤乳业

日前，飞鹤乳业旗下的爱本系列奶粉，正式通过全球绿色联盟（北京）食品安全认证中心审核，获得了低GI食品认证。

飞鹤乳业爱本系列奶粉

图片来源：飞鹤旗舰店

据了解，爱本系列奶粉于2021年11月正式上市，开发了乳铁蛋白、清澄、葆欣、膳骨4款配方，均为低GI、0蔗糖添加，分别满足中老年人提升免疫力、心血管健康、骨骼健康、血糖健康等不同功能需求。

在第三届中国GI（血糖生成指数）国际会议中，飞鹤应邀分享了针对中老年人健康需求研发低GI产品的成果和经验，爱本系列奶粉还获得了“研发创新突破奖”。

三、三元食品

2021年11月，三元食品推出了旗下首款“双低G”产品——益糖平风味发酵乳。该产品经中国食品发酵工业研究院血糖生成指数评价报告认证，这款酸奶的GI值仅为20，GL值仅为2，是真正的低GI+低GL的双低食物，饱腹感强。同时，益糖平风味发酵乳还添加了药食同源的桑叶提取物，以及多种膳食纤维，有助维持正常的肠道功能。

三元食品推出旗下首款“双低G”产品——益糖平风味发酵乳

图片来源：微博@北京三元食品股份有限公司

在第三届中国GI（血糖生成指数）国际会议上，三元食品首席科学家、副总经理陈历俊对益糖平风味发酵乳进行了详细推介。

为了满足不同消费需求，三元食品为益糖平风味发酵乳打造了常温、低温和到户三个品类，并匹配了多种形式的多点推广活动，以迅速打开市场，提升产品的知名度。

四、北大荒完达山乳业

近日，总部位于瑞士的检测认证集团SGS，为北大荒完达山乳业生产的黄金季糖宁高膳食纤维轻盈配方奶粉颁发了“低GI食品”认证证书。

黄金季糖宁高膳食纤维轻盈配方奶粉

图片来源：微博@完达山乳业

黄金季糖宁高膳食纤维轻盈配方奶粉是北大荒完达山乳业面向不同人群老龄化趋势、消费者专业化、功能化、细分化等市场需求推出的产品。SGS食品技术专家经过对其进行了GI测试、合规性测试和严格的工厂现场审核等工作，该奶粉最终测试结果为GI值为17，GL值为8.6，确认此产品满足SGS独立慧鉴低GI食品认证规范要求，所以被认定为“低GI食品”。

此前，北大荒完达山乳业生产的安力聪菁悦A2β-酪蛋白有机孕产妇奶粉，也获得了第三方机构发布的“低GI产品认证证书”。经测试，该产品的GI（血糖生成指数）值为17，GL（血糖负荷）值为8，满足低GI食品：GI≤55和GL＜10的等级划分标准要求。值得一提的是，安力聪菁悦A2β-酪蛋白有机孕产妇奶粉还通过了有机产品认证。

新乳业认为，乳企纷纷加码低GI产品，主要有以下几方面的考量：

1、洞察市场需求变化，抢先占位。随着全民健康意识的进一步提升，低GI产品的市场需求也将进一步扩大，率先布局，能够抢占市场先机。

2、开辟品类细分赛道，寻找新的增长曲线。近几年来我国酸奶市场增长逐渐放缓，而奶粉市场由于出生人口下降等原因，发展也受到了一定影响。通过低GI产品精准切中细分人群需求，可以开拓新的增长点。

3、优化中高端市场布局，调整产品结构。随着生活水平的提升，消费者有足够的支付能力购买更高端的产品。

4、专业背书，彰显企业及品牌硬实力。低GI产品需要一定的科研实力为支撑，并且要经过第三方机构的专业认证，能够展现企业及品牌在该领域的硬实力，提升消费者的认可度。

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