披萨市场早已告别单一番茄基底，芝士、咸香复合风味成为新品主流。市面披萨酱料同质化严重，高端菌香披萨依赖进口原料，成本高昂；普通菌酱经过高温烘烤容易出水，饼底变软，影响成品品相。

一、发展风口：咸香菌系披萨，抓住西式快餐新增长点

预制冷冻披萨、连锁披萨门店持续扩张，轻奢风味披萨自带话题属性，更容易形成社交传播。牛肝菌醇厚菌香搭配芝士风味相得益彰，是创新披萨口味的优质选择。

二、耐高温抗出水，适配披萨烘烤工艺

泰斯特披萨专用牛肝菌酱经过高温烘烤验证，长时间焗烤不易析出水分，避免饼底湿软；菌香稳定，烘烤后香气浓郁不挥发，可作为基底酱，也可作为表层调味酱料使用。

三、丰富披萨产品矩阵

适用于冷冻预制披萨、堂食现烤披萨，打造菌香牛肉披萨、菌菇素食披萨等特色单品，摆脱番茄披萨内卷。
饼底承载万千风味，独特菌香，成就披萨门店招牌。
有披萨调味方案需求，欢迎联系泰斯特食品技术。

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