

独特香气:泰斯特黑松露酱具有浓郁且独特的菌香,带有土壤、森林和水果的气息,还隐约有麝香般的香气。这种香气能为香肠增添别样的风味,有效提升香肠的吸引力,激发消费者的食欲。例如在泰斯特黑松露芝士香肠中,黑松露的香气与芝士的醇香相互映衬,让消费者在咀嚼之间既能感受到肉质的鲜嫩多汁,又能品味到黑松露的诱人香味。
丰富口感:黑松露酱口感醇厚、顺滑,味道丰富多样,具有黑松露特有的甘甜、鲜美和微妙味道。它与香肠的鲜美口感相互融合,形成独特的风味,丰富了香肠的口感层次,使香肠的味道更加浓郁、自然、醇厚,让人回味无穷。
稳定耐久煮:该黑松露酱底味厚实饱满,稳定性好,耐温性强。在香肠的加工和储存过程中,能够保持其风味和品质的稳定,无论是大规模的工业化生产,还是家庭自制香肠时,都能保证香肠的味道始终如一,易于标准化生产。
用途广泛:泰斯特黑松露酱使用方便,可直接与多种香肠馅料快速融合,无需复杂的处理过程,轻松提升香肠的风味和品质,有助于提高生产效率。
方便使用:泰斯特黑松露酱使用方便,可直接涂抹、烹饪或作为佐料。在香肠制作过程中,它能与多种香肠馅料快速融合,轻松提升香肠的风味和品质。
适应多种加工方式:泰斯特黑松露酱具有耐高温、耐长煮的特点,适应煎、炸、焖、炖、蒸、炒、腌、烤、火锅等多种高温、长煮的烹饪方式。经过长久的热加工后,依然能保持浓郁的菌香风味,让香肠在各种烹饪过程中都能保持独特的香味。
提升营养价值:黑松露酱富含多种维生素、矿物质和氨基酸。将其应用在香肠中,有助于提高香肠的营养价值,使消费者在享受美食的同时,也能摄入更多有益的营养成分,增加了产品的健康价值。
满足高端需求:黑松露本身具有高端、奢华的市场形象。使用泰斯特黑松露酱的香肠可以定位为高端产品,满足消费者对高端食材的追求,从而提高产品的售价和利润空间,例如泰斯特研发的黑松露火腿膏,应用于香肠生产时,能显著提升产品的溢价空间
广州泰斯特食品技术有限公司作为比灵天然配料集团旗下全资子公司,传承母公司20余年国际供应链优势,专注打造集研发、生产、销售于一体的食品原料解决方案。公司深耕风味优化、质构改良、保鲜技术及功能性原料领域,现已形成1000+种创新产品矩阵。
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