

当黑松露从欧洲王室的神秘食谱,变成预制菜工厂的标准化原料;当顶级餐厅的奢侈风味,化作便利店货架上的亲民零食 —— 这场席卷全球的 “黑松露革命” 背后,藏着冠馥与泰斯特这对黄金搭档的商业密码。一个扎根餐饮一线,用二十年时间磨出舌尖上的极致风味;一个专攻工业定制,把实验室里的黑松露分子变成规模化生产的美味引擎。两大品牌携手,以 “四大金刚” 产品矩阵为利刃,劈开从广州到纽约的全球化赛道。
双生花战略:餐饮基因 × 工业智造的风味裂变
冠馥的故事,要从广州老饕们排队三小时的黑松露意面说起。创始人带着 “让黑松露不再遥不可及” 的执念,一头扎进黑松露餐饮研发。从米其林三星主厨的调味逻辑,到社区面馆的食客偏好,冠馥用十年时间跑遍全国 300 + 餐饮场景,终于打磨出 “入口惊艳、复购率 90%” 的黑松露调味体系。这份沉淀下来的风味基因,成为泰斯特最珍贵的研发宝库。
作为冠馥的工业分身,泰斯特把餐饮端积累的 1000 + 风味数据转化为柔性定制系统。某连锁快餐集团曾提出 “常温保存 365 天,黑松露香气不减” 的严苛需求,泰斯特团队耗时 8 个月,通过超临界萃取技术与微胶囊包埋工艺,将黑松露活性成分完整封存,最终让这款调味粉在 2000 家门店同步上市。这种 “前端洞察 + 后端落地” 的双生模式,让泰斯特在工业定制领域牢牢占据 65% 的市场份额。
四大金刚矩阵:重新定义黑松露的 N 种打开方式
在黑松露产品界,冠馥与泰斯特的 “四大金刚” 早已是行业标杆:
黑松露调味酱:餐饮界的 “万能钥匙”,32 道古法熬制工艺锁住松露原始香气;
黑松露粉:食品工业的 “风味核武器”,纳米级研磨技术让每克粉末含 12000 + 松露香气分子;
黑松露油:预制菜的 “高级感密码”,冷榨工艺保留 98% 活性成分;
黑松露膏:肉制品的 “灵魂粘合剂”,独家呈味技术让松露风味与肉脂完美融合。
四大产品各司其职,覆盖从现制餐饮到中央厨房、从休闲零食到速冻食品的全场景需求,形成 “单品爆款引流 + 矩阵协同增效” 的黄金组合。
全球风味征途:从珠江畔到时代广场的美味远征
当美国某餐饮集团带着 “既要保留黑松露野性香气,又要符合美式快餐标准化流程” 的难题找上门时,泰斯特团队给出了惊艳答案:通过分子重组技术,将黑松露香气分解为 17 种风味模块,再根据不同烹饪场景精准配比。最终这款定制调味粉不仅通过 FDA 认证,更创下短时间售罄的纪录。
从一口惊艳的黑松露意面,到全球工厂流水线的标准化美味;从两个人的创业梦想,到百亿级产业版图 —— 冠馥与泰斯特用二十年时间证明:真正的商业传奇,从来不是单打独斗的神话,而是一场风味与技术的完美共舞。当黑松露的香气飘向世界每个角落,这对黄金搭档的故事,才刚刚开始。
广州泰斯特食品技术有限公司作为比灵天然配料集团旗下全资子公司,传承母公司20余年国际供应链优势,专注打造集研发、生产、销售于一体的食品原料解决方案。公司深耕风味优化、质构改良、保鲜技术及功能性原料领域,现已形成1000+种创新产品矩阵。
【核心优势】
√ 全球原料智库:直连国际顶级香料供应商,构建优质原料战略储备库;
√ 三维研发体系:华北/华中/华南三大研发中心协同创新,提供从基础研究到应用转化的全链条技术支持;
√ 柔性智造平台:支持粉剂/膏体/汁液/酱料全品类定制生产,以模块化生产体系快速响应市场需求。
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