近日，2021天猫年度新品TOP100榜单新鲜出炉，吸引快消行业广泛关注。

据食品板了解，这份榜单综合了天猫平台人气、销量等多个指标考核而来，所甄选出的产品均契合市场潮流和消费者的需求期待，也在一定程度上反映出2021年的消费趋势。

这次入围该榜单的11款产品主要聚集在环保先锋、精致宅家族以及品质生活家三大类别。接下来就跟食品板一起来看看，2021年到底有哪些食品饮料新品最受消费者欢迎。

一、环保先锋

植物基产品

图片来源：天猫小黑盒

2020年植物基爆火，植物肉之后是植物奶、植物小零食、植物酸奶、植物蛋甚至植物调味料等各个不同的细分领域都有了“植物”的身影，它也在世界范围内引发了一轮消费热潮。

迎合“健康”、“低卡”、“环保”等潮流，再加上对成本和可持续的考量，不论是植物奶、植物肉，还是植物蛋等品类都有望迎来爆发。这次三款产品入围，也反映了消费者对于植物基产品的看好。

二、精致宅家族

颜值高又好吃好喝的产品

图片来源：天猫小黑盒

作为崇尚“精致”的年轻人，就算是宅，也得“宅”的精致，“宅”出仪式感。颜值高又好吃好喝的产品方便了日常生活的同时又满足了年轻人较高的审美需求，逐渐成为他们的新宠。无论是茶颜悦色的自摇奶茶，还是理象国的正经小酥肉都满足了宅家一族追求生活的仪式感、精致感的消费趋势。

三、品质生活家

要吃的好，更要吃的有品质，有特点

图片来源：天猫小黑盒

要吃的好，更要吃的有品质，有特点。入围的五款产品，无一不展示出了消费者对品质生活的期许。

根据天猫小黑盒发布的数据显示，在后疫情时代，中国消费市场开始稳健增长，线上渠道在零售总额中占据愈加重要地位，新品已然成为平台和品牌增长的确定力量。新品对品牌的意义已经远不止于成交额，更重要的是在新需求驱动下品牌发掘新人群、新物种、新品类机会，而每一个新需求都将成为未来品牌找到新增量的黄金赛道。

本文封面图片来源：伊利天猫旗舰店

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